斩拌机的工作效率高，卫生、结构合理，操作简单，适用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工（如糜状，块状），

巴氏灭菌法亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。特点：采用食品